Hormone normalement présente dans le sang des femmes en petite quantité mais aussi chez les hommes en quantité encore plus petite.
Elle joue un rôle important dans l'ovulation en association avec l'hormone lutéinisante ("LH"). Elle joue aussi un certain rôle dans la production des spermatozoïdes chez l'homme.
Normalement les médecins devraient employer l'expression "hormone folliculo stimulante" et l'abréviation "HFS" mais ils préfèrent l'abréviation américaine "FSH".